Restauration

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Service traiteur

La restauration du Manoir des Indes est assurée par notre département traiteur SO! TRAITEUR .

Son chef, Olivier Sergeant, a appris son métier auprès de grands chefs : Alain Chapel, Lameloise et de grandes maisons de la gastronomie française telle que La Tour d’Argent, avant de s’installer en Bretagne et laisser s’épanouir sa créativité.

Il s’est entouré d’une équipe de passionnés qui mettent leurs talents à son service depuis le début de l’aventure. Ses recettes réalisées avec beaucoup de soin,  associent tradition et originalité et marient produits du terroir (extra frais), pointe d’exotisme  et couleurs et saveurs, dans les pures règles de l’art culinaire.

Ses grandes qualités : accueil, disponibilité, souplesse et flexibilité

Petits déjeuners buffet

Vous pourrez prendre votre petit déjeuner au buffet dans notre patio ou dans votre chambre (3€ en sus) suivant votre convenance.

Notre buffet présente un choix de céréales, yaourts, jus de fruits, café, thé, chocolat, charcuterie, fruits secs, fruits frais de saison, salade de fruits frais, viennoiseries, différents pains : blanc, céréales, complet, fromage blanc, fromage de brebis; un grand choix de confiture et miel. Vous pouvez également commander des œufs durs, brouillés ou en omelette (2,5€ en sus) .

Table d'hôtes

Le Manoir des Indes vous propose dans le cadre de votre séjour la possibilité de dîner aux chandelles dans son patio. Nous vous proposons un menu unique à 40€, avec entrée, plat, dessert, c’est un menu du jour selon les disponibilités du marché. Une carte des vins vous sera proposée.

Aucun service de restauration n'est assuré le dimanche soir.

Exemples de menus proposés :

Exemple de menu 1

Terrine de foie gras au pommeau et sa confiture d'oignons au vin rouge
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Filet de bar rôti au fenouil, tomates confites et garnitures de saison
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Tartelette Tatin et sa crème vanille

Exemple de menu 2

Noix de Saint-Jacques poêlées et son tartare de saumon à la betterave
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Magret de canard sauté, sauce au poivre rose, garnitures de saison
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Assiette de gourmandises